鹿ジンギス(1パック200g)

鹿のもも肉を麴ベースの特製ジンギスカンダレで漬け込みました。調理もフライパンで焼くだけで簡単！「ジビエを食卓に」の思いを込めた当店の看板商品です。ぜひ一度お試しください。 価格は税込です。鹿ジンギスは真空パック後に冷凍してクール宅急便で配送されます。 解凍後はお早めにお召し上がりください。

鹿肉ソーセージ(1パック170g)

鹿肉と国産豚肉を配合したソーセージです。 脂分が少なくサッパリとした味わいが特徴です。 鹿肉ソーセージは真空パック後冷凍した状態で配送されます。凍ったまま袋ごと湯煎してお召し上がれますので調理も簡単です。

鹿背ロースブロック250g

京都府木津川市で獲れた鹿の背ロースです。 鹿肉は低カロリー高タンパク、鉄分も豊富で、ジビエの中でもあまりクセがありません。 低温調理でローストなどがおすすめの食べ方になります。(中心温度を75°で1分間以上又はそれと同等の加熱をしてください。ジビエの生食を推奨するものではありません) 価格は税込みです。鹿背ロースブロックは真空パック後に冷凍しクール宅急便で配送されます。 解凍後はお早めにお召し上がりください。

鹿もも肉ブロック250g

京都府木津川市で獲れた鹿のもも肉です。鹿の後ろ足は筋肉がとてもよく発達していて赤身が強く鹿肉の味がよくわかる部位となります。 　表面の厚い筋膜やスジは取り除いておりますが、ブロック肉という性質上どうしても取り除けない筋膜やスジがございますので、調理の際に取り除いてお召し上がりください。

鹿肉ミンチ500g

つみれやハンバーグを作るのにおすすめ！

鹿肉スライスしゃぶしゃぶ用250g

1mmの厚さにスライスした鹿のもも肉です。 熱した出汁にサッとくぐらせて食べてください。 細かく刻んで甘辛く煮て、鹿のしぐれ煮にするのもおすすめです。 価格は税込みです。鹿肉スライスしゃぶしゃぶ用は真空パック後冷凍しクール宅急便で配送されます。解凍後はお早めにお召し上がりください。

アナグマ肉スライス200g

アナグマは昔から日本で食べられてきたジビエです。日本昔話などででてくるタヌキ汁は、実はアナグマだったと言われています。冬のアナグマは丸々太っていて脂をたっぷり蓄えてほぼ赤身がありません。でも脂はしつこくなくあっさりしています。すき焼きにして食べるとおいしいです。実はイノシシより旨いかも？と当店の店主は申しております。 冬季限定販売です。価格は税込みです。アナグマ肉スライスは真空パック後冷凍してクール宅急便で配送されます。

犬のおやつ(無添加鹿肉ジャーキー)

木津川市産の鹿肉を愛犬にも！スライスした鹿肉をドライ加工し犬用ジャーキーにしました。添加物不使用で低アレルゲンで安心！ぜひワンチャンの健康に！

犬のおやつ(低アレルゲン鹿肉クッキー)

鹿肉ミンチと鹿レバーと米粉で生地を作りオーブンでカリッと焼き上げました鹿肉クッキーです。 高タンパク、低カロリー、低脂質、低アレルゲンで安心して愛犬に食べさせてあげてください。

愛犬用　お肉が主役の鹿骨スープ

鹿の骨を8時間炊いたスープにトロトロになった鹿肉をたっぷり入れました。栄養たっぷりで水分補給にもぴったりです。本当にものすごい食いつきです！愛犬も喜んでくれること間違いなし！ 200グラム×2袋で冷凍で配送いたします。

鹿革のレザークリップ

鹿革のカバンやポーチを作った際にでる端切れを利用して作りました「鹿革のレザークリップ」です。コード類をまとめるのにも良いですし、反射材が付いていますので、愛犬のリードや首輪にパチっと止めてあげると夜の散歩などに役立ちます。 レーザープリントでの文字入れは無料です。注文の際にお伝えください(最大5文字まで) フォントはゴシック、明朝、丸文字の3つから選べます。